Vegetarische restaurants in Den Bosch waar lekker, betaalbaar en biologisch eten geserveerd dat goed is voor mens en planeet.

De beren den bosch

Nieuwe vestiging van De Beren in Den Bosch

Op 10 april 2019 opende restaurantketen de Beren een nieuwe vestiging in het Paleiskwartier in Den Bosch. Op het menu staat onder meer friet met saté, entrcôte, tournedos, burgers of zalmfilets. Het restaurant belooft daarbij ‘royale porties’ in de ‘ongedwongen gezelligheid van een eetcafé.’

Eén dag na de opening bezochten wij de Beren onder de Jheronimustoren, en alhoewel nog niet alles op rolletjes loopt is het eten er prima. Bij de gerechten wordt frites, een gepofte aardappel of breekbrood geserveerd en een klein schaaltje rauwkost.

ceasers salad de beren den Bosch

ceasars salad

3 stokjes kipsate

Spare ribs

Uitgeroepen tot meest vegan-friendly restaurant

Wie aanschuift bij De Beren kon altijd al een uitgebreide menukaart verwachten. Dezelfde verwachtingen wil De Beren nu ook scheppen bij vegetarische en veganistische gasten. Traditionele hardlopers als onder andere de Berenburger Classic en de satés zijn ook in een plantaardige versie op de menukaart terug te vinden. ProVeg Nederland onderzocht onlangs welke restaurantketens vooroplopen in het aanbieden van vegetarische en veganistische gerechten. Volgens de organisatie is De Beren de grote winnaar in de categorie ‘sit-down’ restaurants. Deze eerste plek heeft De Beren te danken aan de 100% vegan burger die op de Berenkaart te vinden is.

Ook voor thuis

Consumenten die de gerechten van De Beren het liefst thuis laten bezorgen, hebben ook hier de keuze uit vegetarische en veganistische opties. Naast de 100% vegan burger staan er standaard gerechten zoals groentetriangels en diverse vegetarische salades op het menu van De Beren bezorgrestaurants.

 

nul73lunch

Eetcafe Nul73 tegenover de Sint Jan

Tegenover de Sint Jan, aan de Torenstraat, vind je eetcafe Nul73. Bij binnenkomst valt meteen de kunstzinnige uitstraling van de hal op: marbles met zilverwerk. Loop je door, het café in, dan voel je de gemoedelijke, relaxte sfeer.  Een hip en gezellig tentje.

Nul73 heeft een stadstuin waar je lekker koffie kunt drinken, lunchen en borrelen. De menukaart is gevarieerd. Huisgemaakte sappen en soepen, boterhammen en originele, eigenzinnige gerechten. Je kunt er ook een high tea bestellen en een daghap voor 10 Euro. En er is volop keuze als het om vegetarische of veganistische gerechten gaat. De bediening is er prima. Het enige minpuntje is dat de tafeltjes dicht op elkaar staan.

Nul73 lunchen

Torenstraat 9, 5211 KK ‘s-Hertogenbosch

nom nom lunch diner borrel

Nom Nom eerlijk gezond eten met wereldse invloeden

Nom nom is een klein en sfeervol eettentje op één van de mooiste plekken van Den Bosch. Je vindt het op de splitsing van de Postelstraat en de Snellestraat in den Bosch. Er wordt eerlijk, gezond eten geserveerd met invloeden uit de hele wereld.  Borrel, lunch of diner, kan allemaal. Er is veel keuze in vegetarische gerechten.

Wij probeerden het Lunch Nomentje, een combinatie van 4 kleine belegde sandwiches, soepje & sweets (12 Euro).

Goede wijn en een zeer uitgebreide kaart met tapas. Deze tapas kaart verandert wekelijks. Is een gerecht op dan verdwijnt deze van de kaart. De bediening is vriendelijk en probeert het je echt naar de zin te maken.

 

 

restaurant de kaserne den bosch

Relaxte sfeer en goed eten bij de KASerne Den Bosch

Willemspoort is een nieuw stedelijk gebied aan de zuidwestzijde van Den Bosch. Het ligt tussen de bruisende binnenstad / Paleiskwartier en de groene Gement en is een kwartiertje lopen vanaf het Centraal Station. De wijk is nog in ontwikkeling, maar op de plaats waar vroeger de Koning Willem I Kazerne stond, vind je sinds de zomer van 2016 het hippe hotel en restaurant de KASerne. Je kunt er zowel binnen als buiten eten.

terras van restaurant de kaserne den Bosch
Het restaurant heeft een creatieve kaart waar je kunt kiezen uit verrassende en gezonde gerechten. De gerechten worden op ambachtelijke wijze bereid met streekproducten en waar mogelijk biologisch. De lunch- en dinerkaart is compact en wordt om de 2 weken aangepast.

Voor de lunch (augustus 2017) kozen wij de volgende gerechten

lunch kaserne den bosch kalfswang met zuurdesumbrood

Zuurdesembrood met lauwwarme kalfswang en dragonmayonaise (12 Euro)

lunch kaserne den bosch ei benedict

Ei Benedict op zuurdesumbrood met Hollandaise en krokante spek (14 Euro)

Binnenkort wordt er aan het restaurant nog een kas gebouwd waar onder andere groenten en kruiden verbouwd zullen gaan worden. En dan kun je in de Kas ook lekker tafelen, en dat maakt de KASerne helemaal uniek.
De ambiance is relaxed, je kunt parkeren voor de deur. Tel daar een uitstekende service en de unieke locatie bij op. Wij zijn nu al fan en kunnen niet wachten totdat de Kas er staat.

Elke dag open vanaf 07.00 uur

De Kaserne
Willemspoort 1
5223 WV ‘s-Hertogenbosch

 

 

restaurant pollevie den Bosch

Restaurant Pollevie beste groenterestaurant van Nederland

Restaurant Pollevie is onlangs uitgeroepen tot het beste groenterestaurant van Nederland. Het is gevestigd in een oud fabriekspand in het Paleiskwartier. Het ligt naast de Paleisbrug, die het oude centrum met deze nieuwe wijk verbindt. Het restaurant is modern ingericht, opvallend is de uitgebreide wijncollectie. Het keukenteam volgt de foodtrends op de voet en geven er hun eigen multiculturele creatieve draai aan. Pollevie is ongedwongen, ongecompliceerd, eigenwijs, creatief en bewust. Er wordt vaak gekookt met de producten uit de directe omgeving van den Bosch. Met grote regelmaat staat bijvoorbeeld het Kempisch Heideschaap op de kaart. Maar om de akoestiek van het restaurant te verbeteren wordt de wol dit schaap ook ingezet in de vorm van wandtapijten en lampenkappen. Dat geeft het restaurant een bijzondere eigen sfeer.

De kaart van Pollevie

De koks van Pollevie gaan iedere dag op zoek naar nieuwe en lekkere producten, het liefst uit de directe omgeving van den Bosch. De seizoenen zijn leidend en groenten spelen de hoofdrol.  Er wordt een verrassingsmenu geserveerd, de Pollevie Parade, dat uit minimaal 3 gangen bestaat. Alle gerechten zijn gemaakt van eerlijke, pure producten en kunnen door de sommelier worden aangevuld met mooie wijnen.

Op de kaart vind je niet alleen een wijnassortiment van meer dan 100 wijnen, maar ook verfrissende cocktails en speciaalbieren. Bij de high wine arrangementen kun je verschillende wijnen proeven, in combinatie met bijpassende kleine gerechten. Tussen 12.00 en 19.00 kun je genieten van kleine, verrassende gerechtjes met bijpassende glazen wijn. Dat gaan we op een zondagmiddag zeker nog een keer uitproberen met wat vrienden.

We bestelden in mei 2017 de Parade Pollevie. Je proeft dan het beste van Pollevie in drie, vier, vijf of zes gangen voor 9,- per gang. Alle aspecten van de menukaart komen aan bod. Bekijk hier ons voorgerecht, tussengerecht en het hoofdgerecht.  Alle gerechten waren heerlijk: goed uitgebalanceerde smaken in creatieve combinaties.

restaurant pollevie den bosch voorgerecht

Voorgerecht Pollevie Parade

restaurant pollevie den Bosch tussengerecht

Tussengerecht Pollevie Parade

restautant den Bosch hoofdgerecht

Hoofdgerecht Pollevie Parade

Locatie Restaurant Pollevie den Bosch

Restaurant Pollevie ligt buiten het centrum van den Bosch., het vraagt dus om een bewuste keuze om hier naar toe te gaan. Maar het is zeker de moeite waard om er een stukje voor om te lopen of om te rijden. Vanuit het centrum bereik je Pollevie te voet via de nieuwe Paleisbrug. Als je met de auto komt kun je parkeren in Parkeergarage ‘Het Paleiskwartier’.

Pollevie Bar & Kitchen
Hofvijver 2B
5223 MC Den Bosch

 

Restaurant Djoyn kookt vers, duurzaam en biologisch

Update: restaurant Djoyn is per 1 juli 2018 gesloten.

In restaurant Djoyn in den Bosch kookt men volgens het principe van de klassieke Franse keuken, maar met wereldse invloeden en eerlijke ingredienten. Ieder seizoen wordt de kaart aangepast en werken ze met wat er op dat moment vers, duurzaam en biologisch verkrijgbaar is. Het liefst ook nog fairtrade. Op de menukaart is genoeg te kiezen, veel vegetarische gerechten, een daghap en complete verrassingsmenu’s. Veel gerechten zijn ook als halve portie verkrijgbaar. De sfeer is informeel, de plaatsen zijn ruim en het personeel is attent. Een leuk en modern ingericht restaurant waar je gemoedelijk en ontspannen een avond lang kunt eten.

Dit is wat er in mei 2017 geserveerd werd. Prima porties met grote zelfgesneden frietjes erbij.

restaurant djoyn den Bosch groenten

Tuin van geroosterde vergeten groenten en bitterbal met rendang van vergeten groenten, pompoenchutney, pastinaakcrème, rijstkrokantjes en Tandooripinda

 

Restaurant Djoyn den bosch saltimbocca

 

Saltimbocca van biologische varkenshaas
omwikkeld met rauwe ham, geroosterd buikspek en rode wijn jus met salie

 

Restaurant Djoyn den bosch deliciousness

Djoyn deliciousness
inspiratie van de keukenbrigade met bijzondere producten en smaakcombinaties. Deze keer met lekkere, verse asperges en rundvlees.

 

Adres:
Restaurant Djoyn
Orthenstraat 55,
5211 SV ‘s-Hertogenbosch