Artikelen door Inge de Munnik

De lekkerste macarons

Macarons zijn kleine ronde luchtige meringuekoekjes die aan elkaar geplakt zijn met een zachte vulling. De macaron bestaat uit twee die aan elkaar geplakt zijn door middel van een vulling. Ze komen oorspronkelijk uit Frankrijk.  Hef Franse bedrijf Ladurée staat wereldwijd bekend om haar gevulde macarons, waarvan het bedrijf er elke dag zo’n 15.000 verkoopt. […]

Asperges van boer Verhoeven in Cromvoirt

Als het aspergeseizoen begint dan gaan veel Bosschenaren “ze haolen bij den boer in Cromvort”.  De boer heet Erik Verhoeven, hij is gevestigd aan de de Lambertusstraat. Hij vindt dat asperges eerlijk en smaakvol moeten zijn, dus zonder bestrijdingsmiddelen geteeld moeten worden. Het familiebedrijf teelt al sinds 1975 asperges en is de aspergewinkel is inmiddels […]

De Zoete Moeder van den Bosch is weer terug

De Zoete Moeder van den Bosch is een van de genadebeelden van Maria die in Nederland het middelpunt vormen van een bedevaart. Het wordt sinds 1853 vereerd in de Sint-Janskathedraal in den Bosch. Een keer per jaar (in mei) wordt het beeld tijdens een bidtocht, de Mariaomgang, in het centrum van Den Bosch rondgedragen door […]

Mariapaviljoen – eten in het oude sanatorium van het Groot Ziekengasthuis

Het Mariapaviljoen is gevestigd in het oude sanatorium van het Groot Ziekengasthuis in Den Bosch behoorde en was bedoeld voor patiënten met besmettelijke ziekten. De opzet was efficiënt: in elk van de vier hoeken was er opvang mogelijk voor patiënten die leden aan verschillende ziekten. De meest voorkomende ziekte was tuberculose (tbc). Vanaf 1942 zijn […]

Bossche lulkoek

Den Bosch is weer een nieuwe specialiteit rijker. Behalve de Bossche Bol en de Koekwaus is er nu ook de Bossche Lulkoek: een brosse koek om (zachtjes) in te bijten. Een heerlijk krokant roomboterkoekje met een zachte smaak van lemon en anijs. Het smaakt niet alleen goed bij de koffie, maar schijnt ook heerlijk te combineren […]

Vita Verde voor de gezonde, pure Italiaanse keuken

Restaurant Vita Verde ligt tegenover de ingang van het Jheronimus Bosch Art Center in den Bosch. In dit restaurant kun je kennismaken met de echte Italiaanse keuken uit Calabria. Vita Verde werkt alleen met verse, pure, onbewerkte en uit Italië geïmporteerde producten, aangevuld met producten van lokale leveranciers en zo veel mogelijk Fairtrade producten. Wij […]

Koekwaus conceptstore voor leuke hebbedingen

Koekwaus is een conceptstore in de Vughterstraat van Den Bosch. De winkel verhuisde in augustus 2017 van Vughterstraat 107 naar Vughterstraat 19 (dichterbij de Markt). De winkel wordt gerund door de twee Bossche zussen Marlou en Laura van Rheden.  Koekwaus is alles wat deze zussen leuk vinden, waar zij vrolijk van worden en wat ze […]